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Tras un ilusionante 2015 en este pedacito de Canarias en pleno Madrid llamado La Cecilia de Allende, os deseamos a todos un feliz Año Nuevo. Hace poco más de un año desde que nuestro restaurante abriera sus puertas en el barrio madrileño de Chamartín. Lo hicimos...

¿Que en qué se parecen nuestras Gyozas a la esencia de las cocinas de los Allende? ...pues en muchas cosas. :-) Muchas de las personas que nos visitan en La Cecilia de Allende se sorprenden acerca de la composición de nuestra carta. Y es que si bien nuestra principal inspiración procede de Canarias y Andalucía, también es cierto que nuestra pasión por la gastronomía y por los sabores que descubrimos con amigos o en viajes queda reflejada sin duda en los platos que ofrecemos. Será por eso que encontramos fácilmente en nuestras Gyozas de Ibérico y Setas 5 elementos que representan el tipo de cocina que hacemos en Allende: