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Mientras en Canarias se preparan para el Viernes Santo con el típico Sancocho Canario y los Bollos de Alma, en La Cecilia de Allende proponemos celebrar estos días en Madrid por ejemplo con un Arroz Caldoso de Bogavante, o unos Raviolis con Pescado de Roca, o con nuestro Tataki de Atún o con el 'Bacalao a nuestra manera'...