07 Mar SIEMPRE ES BUEN MOMENTO PARA UNAS ‘PAPAS ARRUGÁS CON MOJO’
En las reuniones familiares canarias, conocidas como ‘tenderetes’, no pueden faltar. Tampoco cuando alguien de las Islas Afortunadas prepara un aperitivo para agasajar a sus amigos foráneos. Y en aquellos momentos en los que quienes viven lejos de su tierra necesitan sentirse cerca. Se trata de las Papas Arrugás con Mojo, uno de los platos más típicos de la gastronomía canaria, que lo mismo sirve como embajador que como medicina.
En apenas tres meses, desde que comenzamos nuestra aventura de Allende en Madrid, nuestras ‘papitas’ se han convertido en una de las propuestas más populares de la carta de La Cecilia de Allende. En una excusa en torno a la que reunirse para disfrutar de una velada entre amigos. En una manera de viajar a Canarias sin salir de Chamartín… ¡esperamos que a ti también te gusten!