07 Sep Conocer Canarias a través de sus quesos
Si te gusta descubrir nuevas culturas a través de la gastronomía y te apetece conocer más de Canarias, probar sus quesos es sin duda un buen comienzo.
Si entre los motivos por los que visitas La Cecilia de Allende están el de disfrutar de nuestras propuestas con sabor canario, tienes varias opciones. Evidentemente, la primera elección suelen ser las Papas Arrugadas con Mojo Picón. Si te gustan los platos frescos, también puedes optar por nuestra Ensalada Canaria. Y si te apetece probar un plato con una salsa con los típicos sabores que daría una madre a su cocina, también los Caracoles al Hinojo son una buena opción.
Sin embargo, si lo que quieres es tomar contacto con un producto aparentemente sencillo y a la vez sumamente complejo, que cuenta historias y transporta a tierras isleñas, nuestra Tabla de Quesos Artesanos de Gran Canaria seguro que te encantará. Y es que los quesos de las islas son todo un referente no sólo a nivel regional o nacional, sino también internacional. Así se pudo comprobar por ejemplo en la celebración de la última edición de los ‘World Cheese Awards 2016’ celebrado en San Sebastián, en la que nada menos que 48 quesos canarios fueron premiados. Con dos distinciones superoros, 11 oros, 19 platas, y 16 bronces, estos quesos dejaron claro que tienen mucho que contarle al mundo y que su calidad es superior.
Por ello, en nuestro restaurante de Chamartín te proponemos comenzar ese viaje de descubrimiento con una pequeña muestra de unos quesos que hemos seleccionado y que nos encantan… ¡te esperamos!